∽∽大豆とじゃこの混ぜご飯の素∽∽

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ラベンダー
ラベンダー @lavender7777

カルシウムたっぷりのじゃこと大豆を使った混ぜご飯の素。常備菜としても大活躍します。ご飯に混ぜ込んでも、ご飯の上に乗せても美味しいです！
このレシピの生い立ち
以前料理の本でみかけたレシピをアレンジして作ってみたのがきっかけです。

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材料

4～5人分
  1. 大豆の水煮缶 1缶（100～120g）
  2. ちりめんじゃこ 80g
  3. いりゴマ 大さじ2
  4. 日本酒 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. ご飯 茶碗4～5杯

作り方

  1. 1

    大豆缶は缶汁をきっておきます。ご飯とゴマ以外の材料をすべて鍋に入れ中火にかけ、水分が無くなるまでよく混ぜながら加熱します。最後に煎りゴマを入れて全体によく混ぜ合わせれば出来上がりです。

  2. 2

    アツアツのご飯に混ぜ込んだり、ご飯の上に乗せて頂きます。

  3. 3

    表紙の写真は、青じそを加えてチャーハンにしたものです。手軽に出来てカルシウムたっぷりです。

コツ・ポイント

１回分ずつラップに包んで冷凍しておくと便利です。貧血気味の方やカルシウムが不足気味の方、育ち盛りのお子さんにもお勧めです。

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レシピ作者

ラベンダー
ラベンダー @lavender7777
に公開
はじめまして。数年前、クックパットがきっかけで某サイトの担当者から声がかかり、「節約レシピ」コーナーを数年間担当していた経験があります。
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