作り方
- 1
==スポンジ== ①薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。バターはレンジで２０秒チンして溶かし、牛乳と混ぜる。
- 2
②たまごを卵黄と卵白に分け、卵白だけを泡だて器にかけ砂糖を少しずつ加えながら角が立つくらい泡立て、卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 3
③耐熱性の型に②を流し込みラップをしてレンジで４分くらいチンする。竹串をさして何もついてこなければＯＫ！
- 4
==生 地== ①クリームチーズを適当に切ってラップしてレンジで１分間チンして溶かす。砂糖を加えなめらかになるまで混ぜる。
- 5
②生クリームを８分通り泡立て①と合わせレモン汁とラム酒を混ぜ合わせる。
- 6
==シロップ== お湯にインスタントコーヒーと砂糖を加えレンジで１分間チンする。さめてからラム酒を加える。
- 7
==型作り== スポンジを上下２枚にスライスして下半分を容器に敷きつめ、シロップを全体にたっぷり含ませる。生地の半分を流し、残りのスポンジを敷き、シロップを同じようにたっぷり含ませる。さらに残りの生地を流し込み、上を平らにしたらココアパウ
- 8
少し冷やしたら出来上がり！
コツ・ポイント
大きな容器で作って切り分けてもＯＫ！小さな容器で一人分づつでもＧＯＯＤ！
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