厚揚げのコチュジャン炒め
ルビー・チューズデイ @cook_40013966
麻婆豆腐と回鍋肉のあいのこのような甘辛の炒めものです。厚揚げの皮にタレがしみて、ごはんによくなじみます。
このレシピの生い立ち
コチュジャン・ブームの折、甘めのタレとひき肉があうかな・・と思いつくりました。厚揚げ大正解！おいしいです。
厚揚げのコチュジャン炒め
麻婆豆腐と回鍋肉のあいのこのような甘辛の炒めものです。厚揚げの皮にタレがしみて、ごはんによくなじみます。
このレシピの生い立ち
コチュジャン・ブームの折、甘めのタレとひき肉があうかな・・と思いつくりました。厚揚げ大正解！おいしいです。
作り方
- 1
中華鍋に湯をわかし、キャベツをちぎり、にらはてきとうに切っておきます。ニンニク・生姜をすり調味料をあわせておき、厚揚げは適当に切ります。
- 2
湯でちぎったキャベツをさっとゆで、ザルにあけます。すぐにまた鍋を焼きます。
- 3
ひき肉・厚揚・にらの順番に入れて炒め、キャベツを加えたら調味料をいれて、さっと炒めたら完成。
コツ・ポイント
コチュジャンの量は、お好みの辛さで調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17331149
