豚ひき肉をたけのこやしいたけと炒めて、粗熱をとっておく。味はお好みで。今回は、100gのお肉をコチジャンを使って甘辛く炒めました。

えびは下ゆでして、背中で半分に切っておく。

大葉以外の野菜は同じくらいの大きさに切って、ゆでるものは下ゆでしておく。粗熱はとっておく。

たれはまぜておく。ナンプラーはなくてもなんとか大丈夫。コチジャンなどを入れてみてもおいしい♪いろいろ試してみてください。

ライスペーパーは1枚ずつ説明書どおりに戻しておく。

1枚もどして、具を巻いて、1枚もどして具を巻いて…を繰り返す。

たれをつけていただく！ たれが勝負！って感じです。分量を参考に、おいしいたれを作ってください。

◆この日は、「タイの台所」のトムヤンクンを一緒に作りました。少し残ったナンプラーをたれに入れてみましたよ！◆