春巻きの皮は、１枚を４等分に包丁できる。（４枚なら、16枚になりますね）
そこへ、解凍した枝豆、小さく切ったチーズを交互に並べる。
枝豆・チーズ・枝豆・チーズ・
枝豆ってな感じで。

大体真ん中より少し手前位にそれらを並べて
くるくるっと巻いていく。
綴じ目には、濃い目に溶いた
小麦粉をつけて、くっつけます。左右の綴じ目もしっかり
つけてね。

そして、だいたい160℃くらいの揚げ油の温度で転がしながら、色がついてきたら、取り出す。
油を切って、お好みで
軽く塩をふって、出来上がり！！