米は炊く３０分前に洗ってざるにあけておく。さつまいもは洗って皮付きのまま１ｃｍ角に切って、水にさらして灰汁を抜く。

炊飯器に米と醤油、みりんを入れ、通常の水加減にして、水を切ったさつまいも、汁を切ったツナ、だしの素を入れて混ぜいつものように炊く。

炊き上がったらさつまいもを崩さないようにさっくり混ぜ、ごまをお好みで振りかけてください。