玉ねぎ・にんじんをみじん切りにします。

フライパンに油をひき玉ねぎを透き通るまで炒めたら、にんじんも軽く炒める。

玉ねぎ・にんじんを炒めたものの粗熱を取ったら合びき肉の中に入れ、塩・こしょうで味付けをし、玉子1/2個を入れ混ぜる。
※スプーンで混ぜたら手も汚れないよ

半熟ゆで卵にタネをつける。

ほら！こーんなに大きくなっちゃった。
でも、お肉は少な目よ(~_~)

小麦粉・玉子・パン粉の順に衣をつける。

180℃くらいの油で揚げます。
あまり揚げすぎると中の半熟ゆで卵が固まっちゃうから注意してね(^_-)

180℃くらいの油で揚げます。
あまり揚げすぎると中の半熟ゆで卵が固まっちゃうから注意してね(^_-)