作り方
- 1
里芋は食べやすい大きさに切る。コンニャクはゆでこぼしてアクを抜いておく。椎茸は半分。大きさはそろえて切るといいよ
- 2
だし汁を入れた鍋に里芋・椎茸を入れて蓋。適宜、味噌を除いた調味料を追加。コンニャクは茹ですぎると固くなるので時差投入してね。
-
- 3
里芋が柔らかくなったら味噌を溶き入れる。我が家の分量は噌ベラで写真の量×２程度。分かり難くてゴメンナサイm(_ _)m
-
- 4
味噌を入れたら沸騰させないように、弱火で調理。トロミがついたら完成！です。
長ネギを刻んで一緒に召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
里芋だけでも十分に美味しいよ♪甘味はお好みで調整してくださいね。
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