牛すじ肉の味噌煮
ばななくろず @cook_40057339
すじ肉はコラーゲン補給にいいそうです。煮込みに時間がかかるけど、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのを、まねして作ってみました。
牛すじ肉の味噌煮
すじ肉はコラーゲン補給にいいそうです。煮込みに時間がかかるけど、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのを、まねして作ってみました。
作り方
- 1
すじ肉を水から入れて、さっと茹でる。茹でたすじ肉は洗ってきれいにする。
- 2
すじ肉、こんにゃく、さといもを鍋に入れて、調味料を全部入れて煮込む。
- 3
すじ肉がやわらかくなるまで煮込めばできあがり。
コツ・ポイント
私はシャトルシェフで作ったので、材料を入れて少し煮込んだら、あとはシャトルシェフにおまかせでした。煮込んだほうがおいしいので、早い時間から作るといいです。
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