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完熟トマトだけのシンプルパスタ
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完熟トマトだけのシンプルパスタ-レシピのメイン写真

完熟トマトだけのシンプルパスタ

Pinguino
Pinguino @cook_40014863

シンプルです。お塩は天然塩を使って下さい。

シンプルです。お塩は天然塩を使って下さい。

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完熟トマトだけのシンプルパスタ

Pinguino
Pinguino @cook_40014863

シンプルです。お塩は天然塩を使って下さい。

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材料

1人分
  • 完熟トマト(小ぶりのもの) 2個
  • にんにく 1/2かけ
  • オリーブオイル 適宜(たっぷりめ)
  • 天然塩 適宜
  • ローリエ 1枚
  • パスタ 1人前
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    トマトをざくぎりにしておきます。にんにくはみじん切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけて香りを出します。
    トマトをざっと加え、ローリエを加えます。つぶしながら炒め塩で味をつけておきます。

    • 完熟トマトだけのシンプルパスタ作り方2写真
  3. 3

    茹であがったパスタを2の鍋に加え、ざっとまぜ味を見て出来上がり!
    お皿に盛り、チーズおろしでパルミジャーノチーズを好きなだけおろして召し上がれ!

    • 完熟トマトだけのシンプルパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

ショートパスタのフジッリを使っていますが、ロングパスタでも。ショートパスタの場合、固めに茹でてソースの中で煮込んでも。あればパルミジャーノ・レッジャーノを使って下さい。シンプルかつ贅沢に!

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Pinguino
Pinguino @cook_40014863
2002/03/31 03:18に公開
鉄鍋でぐつぐつもぐもぐしたい。おなかすいた残業中
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このレシピのキーワード

パスタ トマト にんにく

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