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Jasmin風コールスロー-レシピのメイン写真

Jasmin風コールスロー

Jasmin
Jasmin @cook_40012456

Better than KFC Cole SlawをJasmin風にアレンジしたら、ちょっと懐かしい味になりました。
このレシピの生い立ち
「Better than KFC Cole Slaw」は、私の入っているMLに流れてきたものです。

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材料

たくさん
  • キャベツ 1/2玉
  • 玉ねぎ 小さ目1個
  • きゅうり 1本
  • *マヨネーズ 1/2cup(=125cc)
  • *砂糖 大さじ1-2(お好みで)
  • *酢 大さじ1-2(お好みで)
  • *サラダ油 大さじ1
  • *黒コショウ 好きなだけ
  • *塩 小さじ0-2(お好みで)
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作り方

  1. 1

    <材料を切る>キャベツをスライス。玉ねぎを薄くスライス。きゅうりは、斜めにうす切りし、細切りに。

  2. 2

    切った玉ねぎにお塩(分量外)を振り、軽くもみ、お塩を水で流す。水気を絞っておく。

  3. 3

    *の材料を大きめのボールに混ぜ、味をみる。(マヨネーズによって味が変わる)ここで、好みの味に調整し、先ほどの野菜をここにすべて混ぜ合わせる。

  4. 4

    タッパーなどに入れ、冷蔵庫で1時間ほど味をなじませれば出来上がり。

コツ・ポイント

もちろん、にんじんを入れてもいいです。野菜をスライスするのは、フードプロセッサーでやってもOK。

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Jasmin
Jasmin @cook_40012456
2002/03/23 10:50に公開
アメリカ東海岸在住。夫、ノエル(ヨーキー)、娘1号(2005年2月生まれ)、娘2号(2008年11月生まれ)&私の4人家族です。どうぞよろしく!
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このレシピのキーワード

コールスロー キャベツ キュウリ 玉ねぎ

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