鯛ときのこのスープパスタ

kouyou @cook_40014024
「アサリの方が良かった~、お母さん今度アサリ買って来て。」と言いつつ結構イケル味。今回はコンソメ味ですが、和風ダシを使えば、和風スープパスタ。
鯛ときのこのスープパスタ
「アサリの方が良かった~、お母さん今度アサリ買って来て。」と言いつつ結構イケル味。今回はコンソメ味ですが、和風ダシを使えば、和風スープパスタ。
作り方
- 1
タイのアラ、、、お吸い物用に売られてます、切り身の方が美味しい!?一口大にカットし軽く塩こしょうを振り、白ワインをかけて置く。
- 2
オリーブオイルでみじん切りにした、ニンニク、玉ねぎ、人参を良く炒める。
- 3
タイを加え全体に油がまわったら、スープ、ワイン、コンソメ、刻んだパセリを入れ、魚に火を通す。
- 4
トラマキタケ・・・えのきに似た食感。加えて火を通す。
- 5
仕上げに、コーンスターチと水を溶かしたものを、軽くトロミが付く位いれるとパスタとスープが絡みやすくなります。
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スープスパといっても、あんまりスープたっぷりじゃないんですが・・・。簡単なので良かったら試してみて~(^_^)v KUMI KUMI -
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