イタトマソーセージスープ
Munchkin's Mom @cook_40012973
ヘルシーポルトガルスープのイタリア版です。
このレシピの生い立ち
ポルトガルスープばかりだと飽きるので、食材をイタリアの物に変えてアレンジしてレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、イタリアンソーセージ、たまねぎを一口大に切り、キャベツも食べやすい大きさに切る。クレソンは２つに切り短くする。
- 2
テフロン鍋でイタリアンソーセージをソテーして、同時にたまねぎを加える。ソーセージの表面が白っぽくなったら、鶏がらスープを加え、ホールトマトの缶詰をトマトをつぶして加える。
- 3
あくを丁寧に取り、あくが出なくなってきたら、ジャガイモ、キャベツを加える。ジャガイモがやわらかくなったら、インゲン豆を加え、味を見て、塩コショウで整える。
火を止めて、クレソンを加え、さっと混ぜて、出来上がり。
コツ・ポイント
アクは丁寧にとってください。
リアクション
レシピ作者
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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