金目鯛の煮付け

おいこ
おいこ @cook_40014867

私にとって金目鯛は高級魚（笑）
たまたま安いときしかかえません。
金目鯛の煮付けには、ごぼうが合います。

金目鯛の煮付け

そらはるlovely's cooksnap of when they made 金目鯛の煮付け.
ＷａＴヒロコロ's cooksnap of when they made 金目鯛の煮付け.
おいこ
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私にとって金目鯛は高級魚（笑）
たまたま安いときしかかえません。
金目鯛の煮付けには、ごぼうが合います。
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材料

2人分
  1. 金目鯛切り身 2切れ
  2. ごぼう 1本
  3. 煮汁 だし200cc・醤油50cc・みりん50cc・砂糖大2.5

作り方

  1. 1

    ごぼうは5cm幅にきり縦に4等分する。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料をすべて合わせて煮立て、1のごぼうをいれる。
    再度ふつふつとしてきたら、金目鯛を皮を上にしていれ、煮汁を数回かけて紙蓋をして中火で20分ほど煮込んでできあがり！
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おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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