焼肉のたれde糸こんにゃくのきんぴら♪

koyo
koyo @cook_40014975

しっかり味の炒めものを焼肉のたれで作りましょ♪しっかりと水気を飛ばすのでお弁当にもいいですよ。ピーマンは赤ピーマンでもOK。いろんな色のピーマンならカラフルでいいですね。

焼肉のたれde糸こんにゃくのきんぴら♪

しっかり味の炒めものを焼肉のたれで作りましょ♪しっかりと水気を飛ばすのでお弁当にもいいですよ。ピーマンは赤ピーマンでもOK。いろんな色のピーマンならカラフルでいいですね。

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材料

4人分
  1. 糸こんにゃく 1袋(200g)
  2. 自然塩 小さじ1/2
  3. ピーマン 中3個(赤ピーマン1個)
  4. 牛ひき肉または薄切り肉 80g
  5. ごま 小さじ1
  6. 辛口の焼肉のたれ 大さじ5
  7. 七味唐辛子 お好みで
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは洗って縦半分に切り、へたと種を取り除き、2~3mm幅の細切りにする。

  2. 2

    糸こんにゃくは水洗いし、食べやすく切る。フライパンに水気をきって入れ、自然塩をまぶす。

  3. 3

    フライパンを火にかけ、水分を飛ばすように炒り上げる。水気がなくなってジリジリしてきたら、ごま油とひき肉を加える。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、ピーマンを加えて炒める。しんなりしたら、焼肉のたれを回しかけ、しっかりと味をからませる。

  5. 5

    仕上げに七味唐辛子とごまをふって出来上がり。

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