アントニオ・えのき
ヴァルリン @cook_40015057
うなたまですが、エノキがいっぱい入ってますので、エノキが主役。
うなぎで、スタミナばっちりであなたも猪木に・・・・。
給料日前の、レスキューおかず。
このレシピの生い立ち
ウナギが人数分ない。しょうがないので、うなたまに。エノキがあったので、入れてみたらシャキシャキの歯触りがいい。
アントニオ・えのき
うなたまですが、エノキがいっぱい入ってますので、エノキが主役。
うなぎで、スタミナばっちりであなたも猪木に・・・・。
給料日前の、レスキューおかず。
このレシピの生い立ち
ウナギが人数分ない。しょうがないので、うなたまに。エノキがあったので、入れてみたらシャキシャキの歯触りがいい。
作り方
- 1
エノキは、石づきを取って、２等分し、ほぐす。
ウナギは、２㌢幅に切る。 - 2
フライパンに、油を引いて、エノキを炒める。
エノキに火が通ったら、ウナギを加える。
焦げないように、水を少々加え、ウナギを温める。 - 3
卵を溶いて、ウナギのたれを混ぜる。
ウナギが温まったら、卵を入れて軽く混ぜながら、半熟になったらできあがり。
コツ・ポイント
ウナギのたれを使うと、何となくウナギを食べたような満足感。
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