にんにく、たまねぎ、人参はみじん切りにします。（マッシュルームはスライスを使用すると便利です。）

フライパンにバターをしきます。にんにく、たまねぎ、にんじん、マッシュルームの順にを炒めます。

・深めの鍋に、パスタを茹でるお湯を準備します。

たまねぎが透き通ってきたら、豚ひき肉を加えます。

豚挽き肉に火が通ってきたら、小麦粉を振り入れます。（このとき、焦げないようにしっかり炒めてください。炒めると粉っぽさがなくなります。）

トマト缶、ケチャップ、赤ワイン、コンソメを加えてしばらく煮ます。（大体１０分位かな？）

煮込んだら、しょうゆ、塩・こしょうで味を調えます。

パスタを茹ではじめます。
（茹でているあいだは、弱火で煮込みます。）

茹で上がったパスタに、オリーブオイル（またはサラダ油）をからめて、お皿にもります。

盛り付けたパスタの上に、出来上がったミートソースをたっぷりかけて、完成です♪

てっぺんにパセリを飾るときれいです♪

アツアツをお食べください(^-^)