簡単★ヘルシー 自家製リブレ食パン

WesternMama
WesternMama @cook_40013309

自家製のリブレ粉(玄米粉)を使った食パンです。香ばしくてもっちりしています。

このレシピの生い立ち
パン教室でリブレ粉を使ったパンを焼き自分で粉から作れないかと考えました。

簡単★ヘルシー 自家製リブレ食パン

自家製のリブレ粉(玄米粉)を使った食パンです。香ばしくてもっちりしています。

このレシピの生い立ち
パン教室でリブレ粉を使ったパンを焼き自分で粉から作れないかと考えました。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. リブレフラワー(玄米粉 50g
  3. 三温糖 大1
  4. マーガリン&バター 各5g
  5. 小1
  6. スキムミルク 大1
  7. 210cc
  8. ドライイースト 小1

作り方

  1. 1

    材料をきちんと計量してパンケースに投入する。★自家製リブレフラワー(玄米をオーブンかフライパンで煎ってフードプロセッサーにかけたもの)市販品でもOKです。

  2. 2

    リブレの成形パン(レシピID: 52799 )こちらは、セミハードに仕上げました。

  3. 3

    焼き上がったら素早く取りだし、粗熱をとる。

コツ・ポイント

自家製のちょっとつぶつぶ感の残ったリブレ粉も素朴な食感です。

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お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。WesternnMamaHomehttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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