棒々鶏（バンバンジー）
maluco(*^_^*) @cook_40015590
ポテトチップスを入れるトコがアイディア！鶏肉と野菜に混じって、小気味よいサクサクの歯ざわり。「このサラダいったいナニが入ってるの。」と、驚かれます。ちょっとサラダにうるさい人々にもオススメです。
棒々鶏（バンバンジー）
ポテトチップスを入れるトコがアイディア！鶏肉と野菜に混じって、小気味よいサクサクの歯ざわり。「このサラダいったいナニが入ってるの。」と、驚かれます。ちょっとサラダにうるさい人々にもオススメです。
作り方
- 1
鍋に※印の調味ダレを合わせ鶏肉を茹で、中まで火が通ったら、茹で汁のまま冷ます。鶏の汁気を切りすりこ木でたたき、細くほぐす。胡瓜は塩で板ずりし千切り。トマトは横にスライス。
-
- 2
▲印のゴマソースの材料を、ミキサーで、滑らかになるまで砕く。
-
- 3
器にトマトを敷き、胡瓜をのせ鶏を盛り付ける。食べる直前に、ポテトチップス、ゴマソース、クコの実をかける。※冷たくして食べるとさらに美味しいです。
-
コツ・ポイント
※チキンを茹でた汁は捨てないでね。旨みとコラーゲンいっぱいだから中華風のコーンスープも一緒に作るといいですよ。
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