作り方
- 1
材料を切ります。★豚は一口大に★春キャベツは一口大のざく切りに★ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切ってから、横に５mm幅に切ります。★青ネギは小口切りに★しょうがはミジン切りにします。
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- 2
合わせ調味料を作ります。
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- 3
春キャベツは皿に入れてレンジ蓋（orラップ）をして電子レンジで約２分加熱します。※あと少しで仕上がるという柔らかさまで時間は加減して下さい。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、塩ひとつまみとﾋﾟｰﾏﾝを同時に入れて色よく食べごろになるまで炒め、取り出しておきます。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、生姜・青ねぎで香りをだし、豚肉・キャベツの順に炒め、【合わせ調味料】で味をつけます。
- 6
炒めたピーマンを加え、仕上げにごま油を加えます。
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コツ・ポイント
★材料別に下準備をして、一気に仕上げます。★今回は春キャベツを使っています。★豆板醤はお好みの量に変えて下さい。
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