全粒粉１００％のヨーグルトソーダブレッド
*taama* @cook_40015127
今、本見ながら作ったんですが、焼き立てにバターとメイプルシロップを塗ったらクラクラ目まいがするほど美味しかった☆簡単だったから是非作ってみて！！ナッツとレーズンたっぷり入れてね。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは１８０度でしっかり予熱。天板にオーブンシートしいておく。
- 2
ボウルに全粒粉・重曹・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・砂糖・塩・レーズン・ナッツを入れて良く混ぜる。
- 3
ヨーグルトを入れてゴムベラで混ぜる。まとまってきたら手でこねる。固いようならヨーグルトを、柔らかいなら粉を加える。手にべたつくくらいでよい。
- 4
丸く形を整えて天板に置き、表面がかくれるくらい全粒粉をふりかける。ナイフで十字に切り込みをいれる。
- 5
１８０度で４０分焼く。
暖かいうちに切り分けてバター・メイプルシロップ・蜂蜜・ジャムなどをつけていただく。もちろんこのままでもおいしい～！ - 6
【栄養成分】出来上がり総量650ｇ1861kcal・蛋白57.4ｇ・脂質46.3ｇ・糖質325.5ｇ・Ca707・鉄13.9ｇ・VA76・VB1/1.35・VB2/0.88・繊維42.3ｇ・ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ26
コツ・ポイント
ナツメ社【おいしいお菓子のアイデアレシピ１００】伊藤純子・中村和子 編著 参照のソーダブレッドを全粒粉１００％で作ってみました。
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