これ､揚げてないの？ってくらいカリッカリ衣のスパイシーオーブンフライドチキン
Megumi @cook_40013541
一日前に鶏肉を下味につけておくだけで外はカリカリ､中はジューシーなオーブンフライドチキンができちゃいます。
これ､揚げてないの？ってくらいカリッカリ衣のスパイシーオーブンフライドチキン
一日前に鶏肉を下味につけておくだけで外はカリカリ､中はジューシーなオーブンフライドチキンができちゃいます。
作り方
- 1
たまねぎは薄切りにしておく。大きなジップロックバッグにバターミルクからたまねぎまでの材料を上から順に加えていき､振ってよく混ぜ合わせる。皮がついたままの鶏肉を入れてよくシェイク！冷蔵庫で1晩寝かせる。
- 2
大きな皿にパン粉からカイエンペッパーまでを混ぜ合わせる。パン粉ミックスを鶏肉全体にまぶす。天板に網をのせ､その上に鶏肉を並べおく。溶かしバターを鶏肉全体にかける。210℃(425F)に予熱したオーブンで約50分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
アメリカ製計量カップ使用 1カップ＝約250ml バターミルクがない場合は大さじ1と1/4のレモン汁を入れた計量カップに目盛りが1と1/4カップになるまで牛乳をいれて10分ほどおいた物を代用してください。（時々混ぜてね。牛乳がトローリとなります)」
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