お野菜たっぷり♪ふんわりハンペン団子汁
お野菜がたっぷりで、色んなエキスが出て美味しいです。
冷蔵庫の中に眠ってる野菜を活用してください！
作り方
- 1
ハンペンを半分の厚さに切り、みじん切りにする。
- 2
ボールに鶏ひき肉を入れ①をまぜ、土生姜のすったのと、塩、みそを混ぜ、団子にする。
- 3
こんにゃくを、さっと湯がいてあく抜きする。
- 4
大きなお鍋に、分量の水をいれ、おでんの素を加える。
- 5
④を沸騰させて、作っておいたハンペン団子を加え、こんにゃくも加える。
- 6
⑤を１時間ぐらい弱火で煮る。煮てる途中で味見しながら出し昆布を加える。
- 7
じゃがいもを５ミリ厚さの半月切りにして水にさらしておく。
- 8
⑥に白菜とじゃがいもを加えて、さっと煮る。
- 9
仕上がり間近に水菜を加えて出来上がり！
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