少量しか使わない場合や、わざわざ買うのが面倒な場合、牛乳が大量にある場合にどうぞ。手間と時間はかかるけど、作るの自体は楽しいですよー。ハイジがチーズを作っている気分になれます。砂糖なしだとエバミルク、火を止める少し前に砂糖を加えればコンデンスミルク。
このレシピの生い立ち
ちょっとしか使わないのに、缶詰（354ml）を開けるのが厭で作りました。ちなみに写真のような口の狭い容器に入れると後々使いづらいので、広口の容器がおすすめです…。