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つるん♪とおいしいゆで餃子
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つるん♪とおいしいゆで餃子-レシピのメイン写真

つるん♪とおいしいゆで餃子

るすぱん
るすぱん @cook_40016345

餃子っていうと、どうも「焼き」のイメージが強いですが、ゆでて、つるん♪とした食感を味わうのもたまにはいいですよ！
このレシピの生い立ち
つるん♪のイメージがふくらんで食べたくなったので。ただスープにまでしなくっていいかなーと思ったので「ゆで」にしました！

餃子っていうと、どうも「焼き」のイメージが強いですが、ゆでて、つるん♪とした食感を味わうのもたまにはいいですよ！
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つるん♪とおいしいゆで餃子

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餃子っていうと、どうも「焼き」のイメージが強いですが、ゆでて、つるん♪とした食感を味わうのもたまにはいいですよ！
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材料

2人分
  • 餃子の皮 （大）20枚
  • しいたけ １パック（4～6個）
  • キャベツ 2枚位
  • とりひき肉 100～150g
  • ごま 適量
  • しょうゆ 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけ・キャベツをみじんにして、とりひき肉と一緒にこねます。そのときに、下味として、ちょっとだけしょうゆを混ぜます。あ、ごまもパラパラ入れてみますか！

  2. 2

    【1】を餃子の皮で包みます。ゆでた時に外れないように、きちんと包みましょう！

  3. 3

    沸騰させた湯の中へ【2】入れて、ゆであがれば出来上がり！アツアツをどうぞ・・・

コツ・ポイント

食べるときに、しょうゆ・ラー油などをかけて食べてください。変わりソースとして味噌マヨ（ウチの定番！）や、ポン酢なんかでもいけると思います。

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るすぱん
るすぱん @cook_40016345
2002/11/07 07:37に公開
家で仕事をしている（たまにバイトも）ぱんだ好きSOHO主婦です。料理は好きですが、作るのは簡単なものだけ。調理師免許取ったけど（汗）和太鼓をやっているのでスタミナたっぷりのもの、パスタが大好物なのでパスタネタ、ワインと日本酒が好きなのでツマミの出番が多いです。
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このレシピのキーワード

餃子 しいたけ キャベツ とりひき肉 ゴマ

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