つるん♪とおいしいゆで餃子
るすぱん @cook_40016345
餃子っていうと、どうも「焼き」のイメージが強いですが、ゆでて、つるん♪とした食感を味わうのもたまにはいいですよ！
このレシピの生い立ち
つるん♪のイメージがふくらんで食べたくなったので。ただスープにまでしなくっていいかなーと思ったので「ゆで」にしました！
つるん♪とおいしいゆで餃子
餃子っていうと、どうも「焼き」のイメージが強いですが、ゆでて、つるん♪とした食感を味わうのもたまにはいいですよ！
このレシピの生い立ち
つるん♪のイメージがふくらんで食べたくなったので。ただスープにまでしなくっていいかなーと思ったので「ゆで」にしました！
作り方
- 1
しいたけ・キャベツをみじんにして、とりひき肉と一緒にこねます。そのときに、下味として、ちょっとだけしょうゆを混ぜます。あ、ごまもパラパラ入れてみますか！
- 2
【1】を餃子の皮で包みます。ゆでた時に外れないように、きちんと包みましょう！
- 3
沸騰させた湯の中へ【2】入れて、ゆであがれば出来上がり！アツアツをどうぞ・・・
コツ・ポイント
食べるときに、しょうゆ・ラー油などをかけて食べてください。変わりソースとして味噌マヨ（ウチの定番！）や、ポン酢なんかでもいけると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17345942
