ゆで卵を作る。トロ～リ黄身を目指すなら沸騰してから３分４０秒前後がいいみたいです。
茹であがったらすぐに冷水で冷やして殻を剥く。
　

万能調味液（レシピID：17345897）と水（又は出汁）を鍋に入れ一煮立ちさせてからあら熱をとる。

あら熱が取れて６０℃以下になった２に水分をふき取った１を入れる。
２～３時間後から食べ頃です。我が家では一晩以上漬けたものが中まで味が染み込んで評判です。