不老長寿ドリンク ★ケフィア フルーツ 野菜ジュース★-レシピのメイン写真

不老長寿ドリンク ★ケフィア フルーツ 野菜ジュース★

Mari MD
Mari MD @cook_40016314

オーガニック ケフィア、ローズヒップ、ビール酵母、ケール(青汁のもと)、高麗ニンジン・・・ 身体に良いものをいっぱい入れて、「不老長寿ドリンク」を作ってみました。

このレシピの生い立ち
ケール(Kale)を搾ったものが、「青汁」と呼ばれているものです。健康によいとわかっていても、飲みづらいものです。そして、毎日欠かさずに飲んでいるケフィアと、最近飲みはじめたローズヒップティーなどなどを、一度に飲めないか(食べられないか)しらぁ、と思って作った栄養素いっぱいのジュースです。

不老長寿ドリンク ★ケフィア フルーツ 野菜ジュース★

オーガニック ケフィア、ローズヒップ、ビール酵母、ケール(青汁のもと)、高麗ニンジン・・・ 身体に良いものをいっぱい入れて、「不老長寿ドリンク」を作ってみました。

このレシピの生い立ち
ケール(Kale)を搾ったものが、「青汁」と呼ばれているものです。健康によいとわかっていても、飲みづらいものです。そして、毎日欠かさずに飲んでいるケフィアと、最近飲みはじめたローズヒップティーなどなどを、一度に飲めないか(食べられないか)しらぁ、と思って作った栄養素いっぱいのジュースです。

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材料

2グラス分
  1. オーガニック ケフィア 1と1/2グラス程度
  2. オーガニック ミルク 1/2グラス程度
  3. オーガニック 100% ローズヒップ (ばらの実) ティースプーン2程度
  4. お湯 少々
  5. オーガニック ケール キャベツ 1/2枚程度
  6. オーガニック フルーツ お好み
  7. ビール酵母粉末 少量
  8. 大豆レシチン (顆粒) 少量
  9. 高麗ニンジン茶 (顆粒) 2袋(4g)
  10. 蜂蜜 お好み

作り方

  1. 1

    乾燥ローズヒップ(ばらの実)は、タカの爪を砕いたものに似ている。〔写真〕
    ティーカップにローズヒップを入れ、お湯を少々注ぎ、冷ましておく。(ティーパックしかお持ちでなければ、パックを開けて、中の実をカップへ入れる)

  2. 2

    ケールキャベツの葉を水で洗い、ブレンダーに入れやすい大きさに手でちぎる。

  3. 3

    お好みのフルーツを、細かく切る。

  4. 4

    ケフィア、冷めたローズヒップティー(お茶と実の部分も一緒に)、ミルク、フルーツ、ビール酵母、大豆レシチン、高麗ニンジン茶の粉を入れ、ブレンダーにかける。

  5. 5

    バナナなどの甘いフルーツが入っていない場合は、お好みで蜂蜜を加える。

コツ・ポイント

材料の分量をお好みにかえて、口あたりの良いジュースをお作り下さい。ケールを多く入れるとジュースが苦くなります。
ケフィアが手に入らない場合は、ヨーグルトで代用されてもかまいません。ケフィア(Kefir)は、「ケフィール」(Kefir)とも呼ばれ、通称「ヨーグルトきのこ」といわれている「ケフィアの粒」から作られた、ヨーグルトに似たもので、病の治療を目的として使用されてきた歴史があります。

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に公開
アメリカに住み始めて2年が過ぎました。アメリカ人の主人と二人暮らしで、私達の食生活は(も)、ほんと気ままなものです。お料理は、短時間に簡単に作れて、美味しく、身体に良いのが一番です。自然食品のお店でボランティアをしています。
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