野菜を切る。食べやすい大きさにざくざくと切ってください。にんじんは薄切りがよい。

みそダレを作ります。
材料の　みそ以下のものを全部スプーンなどでよく混ぜ合わせます。ドロリとした状態になればOK。
そこに　刻んだニンニクと小口切りしたネギを入れ　混ぜ合わせます。

ホットプレートを温め　バターをたっぷり乗せます。
そこに　鮭を皮の方から載せて　ふたがあればして　焼きます。

皮にしっかり焦げ目が付いたら　裏返します。鮭の周りに　野菜を敷き詰め　身の上に　みそダレをたらりとかけ、再びふたをして　しっかり中に火が通るまで蒸し焼きにします。