まぐろキムチ
Yちゃん食堂 @cook_40014944
豚キムチならぬマグロキムチです。
このレシピの生い立ち
ちょっと日にちのたったマグロが茶色っぽく変色しそうだったので、キムチで匂い消しを兼ねて合わせてみました。
まぐろキムチ
豚キムチならぬマグロキムチです。
このレシピの生い立ち
ちょっと日にちのたったマグロが茶色っぽく変色しそうだったので、キムチで匂い消しを兼ねて合わせてみました。
作り方
- 1
まぐろは１センチのそぎ切りにして、酒、しょうゆをかけて下味をつけておきます。
- 2
キムチは食べやすくザク切りにします。
- 3
フライパンにごま油をひき、強火でさっとマグロを焼きます。
キムチを入れて軽く炒め合わせます。
コツ・ポイント
筋ぽくて生で食べるのは・・っていうようなマグロを使ってみてください。出来ればちょっと脂がのってたりするとよりおいしいです。
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