シンプルに豆乳で湯豆腐

シンプルに豆乳で湯豆腐-レシピのメイン写真

シンプルに豆乳で湯豆腐

ももし☆ @cook_40016133

寒い冬、豆乳でシンプルな湯豆腐はいかがでしょうか？
だしの他には魚・肉類が一切入らない為、豆腐の甘さが引き立って本当に美味しいですよ！湯葉も楽しめます。
このレシピの生い立ち
近所の豆腐屋さんから分けてもらった豆乳で思いつきました。

寒い冬、豆乳でシンプルな湯豆腐はいかがでしょうか？
だしの他には魚・肉類が一切入らない為、豆腐の甘さが引き立って本当に美味しいですよ！湯葉も楽しめます。
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ももし☆ @cook_40016133

寒い冬、豆乳でシンプルな湯豆腐はいかがでしょうか？
だしの他には魚・肉類が一切入らない為、豆腐の甘さが引き立って本当に美味しいですよ！湯葉も楽しめます。
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近所の豆腐屋さんから分けてもらった豆乳で思いつきました。

寒い冬、豆乳でシンプルな湯豆腐はいかがでしょうか？
だしの他には魚・肉類が一切入らない為、豆腐の甘さが引き立って本当に美味しいですよ！湯葉も楽しめます。
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材料

2人分

豆乳(無調整)＋昆布だし汁 800ml
豆腐一丁
水菜一束
※醤油大さじ4
※長ネギ一本

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作り方

1

鍋に豆乳と昆布だし汁、豆腐、水菜を入れて熱する。
2

※つけだれ作り
長ネギをみじん切りして、別容器に醤油とともに入れ、一煮立ちさせる。
それを人数分の小鉢に注ぐ。
3

①が沸騰しない程度に煮えたら、つけだれにつけて頂きます。
4

！お楽しみ！
表面に湯葉が出来ます。
残った豆乳ももちろん飲めます。つけだれをちょこっと垂らして見て下さい♪

コツ・ポイント

「豆腐が作れる」という豆乳を使ってください。味の調整してある豆乳ではNG。

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ももし☆ @cook_40016133

2002/10/28 02:04に公開

子供と一緒に、親も成長！！

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このレシピのキーワード

湯豆腐水菜豆乳豆腐長ネギ

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