ホロッと、しっとり。和風な黒糖ケーキ☆
ロボッチ @cook_40015558
生クリームがたっぷり入った、しっとりホロホロした食感。表面はカリカリしてて美味しいですよ☆ちょっと和風？なケーキです！
このレシピの生い立ち
生クリームが余ったので、全部使えないかなと思って作ってみたところ美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱しておきます。薄力粉・全粒紛・上新粉・ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。型に、クッキングペーパーを敷く。
- 2
ボウルにサラダ油と黒糖を入れ、黒糖が溶けるまで泡だて器でよくかき混ぜます。
- 3
黒糖が溶けきったら、生クリームを入れます。そして更に泡だて器でよくかき混ぜます。
- 4
３のボウルに粉類を一気に入れて、ゴムベラに持ち替え切るようにして混ぜます。粉っぽさがなくなるまで！
- 5
型に生地を流し込み、表面をできるだけ平らにして予熱した180℃のオーブンで30分。160℃に下げて5分。出来たてはホロホロしすぎているので、冷蔵庫で一晩寝かせてからいただいてください！
コツ・ポイント
甘納豆など入れてみると、更に和風な感じです。クルミも合いますよ。
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