なんちゃって冷やし中華
ame @cook_40016821
日本食材が手に入りにくいトコロでも作れます！
このレシピの生い立ち
たま～に食べたくなる冷やし中華。中華麺って、まぁまぁ高いので、エンジェルヘアパスタで代用しました！
なんちゃって冷やし中華
日本食材が手に入りにくいトコロでも作れます！
このレシピの生い立ち
たま～に食べたくなる冷やし中華。中華麺って、まぁまぁ高いので、エンジェルヘアパスタで代用しました！
作り方
- 1
たれの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 2
麺をゆでる。ゆであがったら冷水で洗って水を切る。
- 3
薄焼き卵を作る。
- 4
干ししいたけはひたひたの水につけてもどし、軸を取って、もどし汁の中で中火で8分煮る。砂糖を加え弱火で2分、しょうゆを加え、煮汁がなくなるまで煮付ける。
- 5
キウリ、ハム、卵、しいたけを細い千切りにする。
- 6
皿に麺を盛り、トッピングを彩りよくのせ、ごまとたれをかける。
お好みでマヨネーズやからしをどうぞ。
コツ・ポイント
干ししいたけ 6個、砂糖 大さじ2、醤油大さじ1
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