作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、マッシュルームは全てみじん切りにする。
- 2
鍋に油とにんにくを入れ、火にかける。香りが出たら玉ねぎ、ひき肉、マッシュルームを加えてほぐしながら炒める。
- 3
肉の色が変わったら、小麦粉を振り入れて炒め、水を少しずつ加えて伸ばす。
- 4
コンソメ、ホールトマト、バジルを入れて15分ほど煮込む。
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- 5
汁気が少なくなってとろみが付くくらいになってれば完成！
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コツ・ポイント
マッシュルームはあれば生を。なければ缶詰でも。
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応用自在★手作りミートソース 応用自在★手作りミートソース
ひき肉が安い時にたくさん作って冷凍保存｡ スパゲッティに､ 茄子のグラタンに､ ラザニアに､ ムサカもどきに､､､｡ いろいろ応用の利く便利なソースです｡
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その他のレシピ
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