カリフォルニアちらし手巻寿司

ちゃらん
ちゃらん @cook_40016151

別名:Lazy California Roll と呼んでます!その名の通り手抜き料理ですが、子供からお年寄り、外国の人まで大好評!自分で巻くのが楽しいみたい!見た目もきれいで豪華で不意の大勢のお客様、ポットラックパーティーにぴったりです!
このレシピの生い立ち
ずぼらな私がやりそうなことでしょう。。。

カリフォルニアちらし手巻寿司

別名:Lazy California Roll と呼んでます!その名の通り手抜き料理ですが、子供からお年寄り、外国の人まで大好評!自分で巻くのが楽しいみたい!見た目もきれいで豪華で不意の大勢のお客様、ポットラックパーティーにぴったりです!
このレシピの生い立ち
ずぼらな私がやりそうなことでしょう。。。

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材料

10人分
  1. 寿司飯 5合
  2. まさご 約1/2カップ
  3. マヨネーズ 約1/3カップ
  4. カニカマ 約10本
  5. アボカド 1~2個
  6. 1個
  7. ゴマ 適量
  8. 紅生姜 適量
  9. 貝割れ大根 適量
  10. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    寿司ご飯を作ります。錦糸玉子を作ります。まさごはマヨネーズとあえます。ゴマは炒っておきます。カニカマは、手で裂いておきます。アボカドは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    寿司桶またはお皿に、ご飯を入れて、その上に、まさごとマヨネーズをかけて、残りの材料を好きなように、好きなだけのせて、出来上がり~!

  3. 3

    焼海苔を、4等分に切って、巻~いて巻いて手巻き寿司~♪にして、食べてね!

コツ・ポイント

アボカドにはレモン汁をかけると、変色しにくいです。
ご飯が見えないくらい、たくさん具をのせた方が、きれいで豪華で、味もGoodです。具は、本物の蟹肉を使ったり、マグロ、海老、鰻等いろいろアレンジして楽しんで下さいね!

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カリフォルニアでちゃらんぽらんな私でもできる、簡単・美味・ヘルシーなレシピを探し求めています。二人の子育ての合間に、ヨガを教えてます。http://www.yogachandra.com
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