煮豆（金時豆）
ごろごろ @cook_40016833
かなり砂糖控えめなので、あっさりしていて弁当や、箸休めにちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
市販のものは甘すぎて、ご飯のおかずにはちょっと・・・と思ったので。
煮豆（金時豆）
かなり砂糖控えめなので、あっさりしていて弁当や、箸休めにちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
市販のものは甘すぎて、ご飯のおかずにはちょっと・・・と思ったので。
作り方
- 1
金時豆を鍋に入れ、たっぷりの水をいれて８時間位おいておく。
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- 2
時間が経ったらそのまま火にかけ、沸騰したらあくを時々とりながら弱火で３０～４０分煮る。つねに水がかぶっているように差し水をしながら煮る。
- 3
やらかくなったら、いったん湯を捨て、新たにみず１カップにやらかくなった豆を入れ、大さじ１の砂糖を何回かに分けて入れながら２０分位煮る。
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Oｈａｎａ -
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