野菜・肉を食べよく切る。鍋に強火でごま油を熱し、豚肉を焼く。焼き目がついたら野菜・すりおろしたしょうがを入れ、油が回る程度に炒める。

鍋に材料がかぶる程度の水を入れ、沸騰させあくを取る。火を弱め、味噌・醤油を入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。

豆腐を手でちぎって入れる。キムチを汁ごと入れる。辛さによって加減する。