ぶり以外の魚にも使えます。鶏肉なんかでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち母の味、再現です。
ぶりは３０分（Ａ）に漬けておく。また、（Ｂ）も合わせておく。
ぶりは汁気を取って、サラダ油をひいたフライパンで両面こんがりと焼き、酒大さじ１を入れて蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする。
合わせておいた（Ｂ）を加えて煮詰めたら出来上がり！（ぶりの大きさ、厚さで煮詰めるのを調節してください）
フライパンで焼くので酒を入れて蒸し焼きにします。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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