板チョコで作る♪チョコレート☆ムース
ぢゅん @cook_40014714
バレンタインのチョコの代わりに･･･♪
このレシピの生い立ち
仕事で帰りの遅い相棒･･食後のケーキはキツイだろうと思い、ムースにしてみました♪･･･ど～だろ？
板チョコで作る♪チョコレート☆ムース
バレンタインのチョコの代わりに･･･♪
このレシピの生い立ち
仕事で帰りの遅い相棒･･食後のケーキはキツイだろうと思い、ムースにしてみました♪･･･ど～だろ？
作り方
- 1
☆印の牛乳をゼラチンと混ぜ、ふやかしておく。
- 2
チョコレートは粗く刻み、湯せんにかけて完全に溶かしておく。
- 3
生クリームは氷水をあてながら５分立てくらいに泡立てておく。（とろりと流れるくらいまで）
- 4
鍋に牛乳・グラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰直前に火を止めて、「１」を加えて溶かす。
粗熱が取れたら卵黄を加えよく混ぜる。
- 5
「４」に溶かしたチョコレートを加える。
さらに生クリームを加え、氷水をあてながらとろりとするまでゴムべらで混ぜる。
- 6
器に入れて冷蔵庫で２時間くらい冷やす。
トッピングにローストしたアーモンドスライスを乗せて出来上がり～♪
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