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レモンクッキー

なお(。・_・。)
なお(。・_・。) @cook_40016689

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材料

30~40枚
  • 小麦粉 200グラム
  • バター 100グラム
  • 砂糖 80グラム
  • レモン汁 60cc
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作り方

  1. 1

    柔らかくしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。

  2. 2

    1に、レモン汁を少しずつ加えながらすり混ぜる。(分離しないように注意する)

  3. 3

    2に、振るった小麦粉を2・3回に分けて加えてサックリと混ぜる。棒状にし、ラップにくるんで冷凍庫で1時間位冷やし固める(包丁で切りやすい位まで)

  4. 4

    5ミリ位の厚さに切り分け170度のオーブンで20分位焼く。
    ※ソフトに仕上げたい時は厚めに切ってください。

    焼きたては形が崩れやすいのである程度冷めてからクッキーに触るようにしてください。

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なお(。・_・。)
なお(。・_・。) @cook_40016689
2003/01/21 13:40に公開
お菓子作り大好き!でも、甘いのはあんまり・・・ドッチかと言うと作る専門だったりする(^▽^;) お菓子レシピは「甘さ控えめ」が基本です。殆どのレシピは「経験とカン」で作りながら計量しました。皆さんのお好みで調整してくださいね!
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このレシピのキーワード

クッキー バター 小麦粉

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