鶏ささみのおろしポン酢
mo-ko @cook_40016675
とっても簡単で、急なお客様やビールのアテにお薦め！
このレシピの生い立ち
実家に帰った際、母が作ってくれたものです。
すごく美味しかったので、早速我が家のメニューに加わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に、筋を取り除いたささみを入れ、表面が白く色づく程度に茹でる（中は半生状態。完全に火を通してしまわないこと）
湯からあげたら冷水に浸す。 -
- 2
大根おろしをつくり、軽く水分をしぼっておく。
ネギは小口切りにする。
どちらも好きな量を用意してね。 - 3
１のささみをだいたい１ｃｍ幅に切って器に盛る。
その上に大根おろしを載せる。
そして最後にネギを散し、ポン酢をかけて一味をふって完成。
コツ・ポイント
早めに作っておいて、冷蔵庫で冷やしておくと(ポン酢をかける前の状態で)、特に夏場は口当たりヒンヤリさっぱりでお薦めです♪
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