しいたけのマヨ焼き

大き目のしいたけが手に入ったので、マヨ焼きにしてみました。しいたけ好きにはたまらないかも？おいしいですよ～。
我が家は３人で食べるのでこの分量です。写真は右上がしいたけのマヨ焼きになります。他は、キュウリの塩もみ・ゆで卵・ゆで鳥です。
このレシピの生い立ち
以前、お酒を飲んでいたときにつまみがなくなり、しいたけとチーズくらいしかなくて、作ったのがこれ。しいたけの上にのっているのはしいたけの軸のみじん切りのマヨ和えとは気がつかないです。評判がよいんですよ。