＜下準備＞
こな類はまとめてふるっておく。
バターは常温
オーブン１８０度に予熱。

バターをクリーム状になるまでまぜる（ねる）。そこにお砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜたら、とき卵を少しずつ加える。
塩を加える。

（２）に粉類すべてを入れまぜる。ひと固まりにしたらラップして冷蔵庫で３０分。

３～４mmにのばして型で抜いていく。
１８０度のオーブンで１０～１２分焼く。
オーブンの種類や型の大きさによって温度、時間を調節してください。