【手抜きver】和中華なパスタ
るすぱん @cook_40016345
フライパン1つしか使いません。あ、ボールを1つ使うけど。後片付けもラクです。なんせ手抜きなもんで・・・ごめん！
このレシピの生い立ち
ミートローフの焼き上がりまで「お腹」が待ってくれなかったので、その間にツナギとして作りました。
【手抜きver】和中華なパスタ
フライパン1つしか使いません。あ、ボールを1つ使うけど。後片付けもラクです。なんせ手抜きなもんで・・・ごめん！
このレシピの生い立ち
ミートローフの焼き上がりまで「お腹」が待ってくれなかったので、その間にツナギとして作りました。
作り方
- 1
薄切りにしたしいたけを、フライパンで軽く炒めて、水とだし汁（だしはムリに入れなくてもOK）を入れて軽く煮立たせます。火を弱火にして牛乳を入れ、再びグツグツしたら、溶き卵を入れてよく混ぜます。
- 2
【１】にパスタを半分に折って入れます。火は弱火～中火にして、あまりグラグラさせません。（牛乳が固まってしまうため）
- 3
パスタがもうすぐアルデンテ！になってきたら、しょうゆとコショウで味付けします。最後にラー油を垂らすと、より中華風に！⇒お皿に盛って出来上がり!
コツ・ポイント
水を多めにすれば、スープパスタな感じになります。少なめにすれば、ソースが若干多めなパスタになります。
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