★パスタをたっぷりのお湯でゆでます。

チンゲン菜は1㎝幅に切ります。玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、鷹の爪（1本）は、5等分くらいに切ります。納豆も細かく刻んで、タレをあえておきます。

豆板醤、酒、しょうゆを混ぜて、豆板醤を溶かします。
サラダオイルをフライパンに入れて、弱火で熱します。オイルは大さじ3～4くらい、少し多めに入れておきましょう。にんにくを入れ、焦げないようにじっくりいためます。ある程度いためたら、鷹の爪を入れます。

2に玉ねぎとチンゲン菜を入れていためます。チンゲン菜に火が通り、量が減ってきたら、2で酒・しょうゆと混ぜておいた豆板醤を入れます。
そこに、1でタレとあえておいた納豆を入れます。

味がいきわたるよう、全体を混ぜながらいためます。
最後に、ゆでておいたパスタを入れて、すべての材料とからめます。

4にお好みでごま油をひと回ししてもOKです。
器に盛りつけて、できあがり！