そぼくなあじぜんまい煮
merit @cook_40016605
やまにぜんまいやわらびがたくさんあがる時には乾燥させ、もどしてつかうと甘味があり美味しい～。
このレシピの生い立ち
なつかしい味、よくいただきました
そぼくなあじぜんまい煮
やまにぜんまいやわらびがたくさんあがる時には乾燥させ、もどしてつかうと甘味があり美味しい～。
このレシピの生い立ち
なつかしい味、よくいただきました
作り方
- 1
ぜんまい水煮を､お湯でさっとゆがく。だるにあげ適当な大きさに切り油でかるく炒める。
- 2
あぶらがまわれば水を加えあぶらげを入れしばらくにて、砂糖､醤油､だしの素で味をつけ、しみこむまで煮て、にじるがほとんどなくなるまで煮ます。
コツ・ポイント
にじるがなくなる少しまえまで煮つめる。
似たレシピ
-
-
-
![[覚書]母の味ゼンマイの煮物-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4fb09414bf520ba4/240x320cq80/photo.jpg)
[覚書]母の味ゼンマイの煮物 [覚書]母の味ゼンマイの煮物
亡き母からのゼンマイの煮物山へ行って、あく抜きして、干して手間は掛かるけれども、掛けた分美味しい😋ゼンマイは干して3〜4年は保存します少しずつ戻して使います
-
-
-
簡単☆常備菜に♪美味いぜんまいの煮物 簡単☆常備菜に♪美味いぜんまいの煮物
2018.5人気検索トップ1☆ありがとうございます！ぜんまい以外にも具材が沢山入っているので食べごたえもあります♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17350568
