こしあんは、１４等分してまるめる。よもぎは､葉先の部分を摘み取り、よく洗い塩を入れたたっぷりのお湯で６から７分ゆでる。

ゆでたよもぎは､水にさらしてあくぬきしてよく絞る。みじんぎりにしてすり鉢ですりつぶす。

ボールに白玉粉を入れ､少々の熱湯でよく溶かす。つづいて上新粉､砂糖、よもぎを入れ、残りの熱湯を少しづつまぜて、電子レンジで３分加熱する。

レンジから取り出して､手でよくこね、水を加えてすりこぎでつく。

生地を１４等分して丸め、平らに伸ばしてあんをのせて､包めばできあがりです。