ジャガイモは火が通りやすいように1,2cm角に切っておきます。トマトは皮をむいてもむかなくてもいいのですが、適当に角切りします。セロリは長細い感じに3,4cmに切ります。

鍋にジャガイモ・セロリ・トマトをオリーブオイルで炒めます。ジャガイモの周りが少し透明になったら、水を加えます。
沸騰したら弱火にして、ジャガイモに火が通るまで15分くらい火にかけます。火が通ったら
トマトソースをいれ、コンソメの素と中華だしの素を同量

こく出しにバターまたはオリーブオイルをいれ、味見をしてください。お皿に盛り付けた後あればバジル、パセリなどを散らしてください。出来上がりです。