フルーツヨーグルトマフィン
ぽーすけ @cook_40016796
忙しい朝に超簡単で美味しいマフィンはいかがでしょう。カップとスプーンで軽量して、缶詰フルーツを使うから思い立った時にすぐできます。今日は急なお客様だったのでケーキっぽく焼きました。忙しい朝に作る事が多いので写真撮ってなかったので、よかった。
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも面倒じゃないレシピをと。
フルーツヨーグルトマフィン
忙しい朝に超簡単で美味しいマフィンはいかがでしょう。カップとスプーンで軽量して、缶詰フルーツを使うから思い立った時にすぐできます。今日は急なお客様だったのでケーキっぽく焼きました。忙しい朝に作る事が多いので写真撮ってなかったので、よかった。
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも面倒じゃないレシピをと。
作り方
- 1
フルーツ缶を開け、水気を切っておく。１cm～２cmくらいの大きさに切っておく。キッチンペーパーにのせておきましょ。
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- 2
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を入れ混ぜる。サラダ油、ヨーグルトを加え、混ぜる。
粉類をふるいながら加え、さっくりと混ぜ、水気を切ったフルーツを加える。 - 3
油を敷くか、紙を敷いた型に生地を流し１７０度で約２０分焼く。
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- 4
今回は１５cmのリング型で焼いて、お客様用だったので粉砂糖で飾りました。マフィンの時はそのまま食べます。
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- 5
今回使った缶詰。パインやマンゴーの入ったミックスフルーツです。９９円ショップで買い置きしてあったもの。コレをだいたい半分つかいました。
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コツ・ポイント
缶詰はパインや桃、杏なんかが美味しいです。しーっかり水気を切るのがポイントです。
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