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和風ロールキャベツ
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和風ロールキャベツ-レシピのメイン写真

和風ロールキャベツ

おいこ
おいこ @cook_40014867

ロールキャベツを和風仕立てに。おでんのスープで煮たあっさり味です。

ロールキャベツを和風仕立てに。おでんのスープで煮たあっさり味です。

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和風ロールキャベツ

おいこ
おいこ @cook_40014867

ロールキャベツを和風仕立てに。おでんのスープで煮たあっさり味です。

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材料

2人分
  • 種 鶏ももひき肉200g、豆腐1/2丁、ねぎ(みじん切り)大3、おろししょうが小1、塩小1/4、酒小1、薄口醤油小1
  • キャベツ 1/2個
  • ベーコン 4枚
  • だし汁 水800cc・昆布1枚・かつお節2つかみ・塩小1/3・醤油小1・薄口醤油大2・酒大1
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作り方

  1. 1

    まずはだし汁から。
    鍋に水と昆布をいれて火にかけます。ふつふつしてきたらかつお節をいれて、一煮立ちするまえに火をとめてざるで越します。
    調味料をすべていれて出来上がりです。

  2. 2

    ボウルにタネの材料をすべていれてよく混ぜます。
    よく混ざったところで4等分にしそれぞれを小判型に整えます。
    フライパンにごま油を引き両面焼き色をつけます。

  3. 3

    キャベツは4等分にし、葉と葉の間にベーコンを挟んでおきます。

  4. 4

    鍋に2と3のキャベツをいれて1のだし汁をかけます。
    30分ほど煮込んでできあがり!

コツ・ポイント

キャベツが足りなかったので別々にしたらかえって正解でした。

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2003/05/03 14:37に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17354441
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