作り方
- 1
ズッキーニを厚さ1cmくらいに輪切りする。にんにくは芽をとりうす切りする。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがでたらにんにくは取り出す。
アンチョビも加える。 - 3
ズッキーニを加え、両面焼き色がつくまで炒める。
器に盛って塩味をみて足りなければ塩を振る。
(アンチョビだけでもじゅうぶん塩味あります)
コツ・ポイント
ナスでもいけると思います
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