ズッキーニのシンプル炒め

あすか丸
あすか丸 @cook_40014437

ビールやワインのおつまみにあいます

ズッキーニのシンプル炒め

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. アンチョビー 2枚、ペーストなら大さじ1/2くらい
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブ 大さじ1~2
  5. 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを厚さ1cmくらいに輪切りする。にんにくは芽をとりうす切りする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがでたらにんにくは取り出す。
    アンチョビも加える。

  3. 3

    ズッキーニを加え、両面焼き色がつくまで炒める。
    器に盛って塩味をみて足りなければ塩を振る。
    (アンチョビだけでもじゅうぶん塩味あります)

コツ・ポイント

ナスでもいけると思います

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あすか丸
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大人2人で食事を楽しんでいるのでワインをはじめとするお酒にあうレシピが多いのが「キッチン・アンジェ」の特徴です。良かったら参考になさって自由にアレンジしてください。「つくれぽ」お待ちしています
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